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Di: Pier
Hola Nancy, Pues me alegro, espero que los dueños de los restaurantes, no se cabreen conmigo para quitarles clientes jejejeje Bien, contento que te haya sido útil mi receta Saludos, Pier
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Di: Pier
Hola Amalia, Lo de la botella, sólo es la forma que se quiere dar al carpaccio. En general, se suele servir en rodajas, por lo tanto, la botella, es el mejor contenedor para que luego, una vez cortado,...
View ArticleDi: elsa
hola Pier,realmente muy util lo de la botella, pondre en practica esta novedosa forma de cortalo GRACIAS Y ADELANTE!!!!!!!
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Di: 8 formas distintas de elaborar carpaccios | E7radio noticias, de...
[…] el blog recetas-italianas nos elaboran un delicioso carpaccio de pulpo, aliñado con ajo y perejil, que solo verlo, se nos […]
View ArticleDi: Ivannova Petrus-kan
Gracias por compartir está deliciosa receta. Me da curiosidad el tiempo de cocción, dices que una hora por kilo. No se si será mucho tiempo pues si se sancocha más de lo debido el pulpo puede quedar...
View ArticleDi: Pier
Hola Ivannova, Una hora por kilo es un promedio, de todos modos, siempre has de probar con un tenedor, si entra fácilmente, está listo. Tal vez 10 minutos es muy poco y esto que a mi, personalmente, me...
View ArticleDi: Amalia Raven
Se ve delicioso pero me gustaria saber todo el secreto de la botella, desde que se introduce el pulpo para drenar el agua hasta la forma de empacarlo y dejarlo en el refri por 8 horas, con que fin es,...
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